Bienvenue chez nous, chez vous…
Florence et Manuel sont dans l’hôtellerie restauration depuis toujours après avoir travaillé dans de prestigieuses maisons en Angleterre, en France et en Suisse, ils ont repris avec un couple d’associés leur premier hôtel en Maurienne à Aussois en 2007, ils l’ont tenu et entretenu pendant 9 belles années de rencontres, d’échanges.
Après la vente fin 2016, il n’était pas question de quitter ce métier qui les anime et motive toujours, fervents défenseurs de l’hôtellerie indépendante et familiale de qualité et amoureux de la nature et des montagnes, ils cherchent un petit hôtel en pieds de piste pour vivre avec leurs 3 enfants et pour accueillir en toute simplicité et convivialité leurs hôtes. Après de nombreuses recherches, de nombreux contretemps et imprévus la reprise de l’hôtel les Mélèzes se concrétise finalement fin août 2017.
Dans les Alpes, au cœur du village de Valloire-Galibier à 1430 mètres d’altitude, au pied du télécabine de la Sétaz et d’un magnifique domaine skiable et cirque montagneux, il n’y a pas plus bel écrin pour faire renaître une bel établissement vieillissant.
Les voilà donc lancés dans une nouvelle aventure qui passe par de gros investissements et emprunts avec la rénovation complète des chambres et salles de bains, les mises aux normes obligatoires et indispensables, la création d’un espace bien-être pour répondre aux exigences d’un hôtel 3 étoiles et aux attentes et besoin de leurs hôtes.
Réouverture pour la saison d’hiver 2017/2018 en conservant l’état d’esprit et les valeurs qui leur tiennent à cœur : faire rimer simplicité, authenticité, convivialité avec qualité et professionnalisme.